APFELKUCHEN MIT ZIMTSTREUSELN

May I present: den allerbesten Allrounder für alle Anlässe und Gelegenheiten!
Bis dato hat sich dieser saftige Leckerbissen vielfach bewährt  – und auf ganzer Linie überzeugt!
Wie ihr zu diesem kulinarischem Glücksbringer kommt?
Hier entlang:

HOW TO:

125g Margarine in Stückchen schneiden. 200g Mehl, 2 EL Zucker, Vanillinzucker und Backpulver mischen. Margarine, 60ml Wasser und die Mehlmischung glatt verkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.

150g Mehl , 6 EL Zucker und 80g Margarine zu Streuseln verkneten. Kalt stellen.
Äpfel vierteln, entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestaubte Form (am Besten mit Backpapier ausgelegtem Lift-Off-Boden) geben, in der Form ausrollen / platt drücken und ca 5cm am Rand der Form hoch andrücken. Den Boden dann mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Die Äpfel auf dem Teigboden verteilen, Apfelmus darüber geben, gehackte Mandeln über die Schicht streuen. Danach final die Zimtstreusel über den Kuchen geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft auf mittlerer Schiene ca 40 Minuten backen.

Mit veganer Schlagsahne (z.B. von Alpro) servieren. Yummy!

ZUTATEN //
205G MARGARINE (Z.B. ALSAN)
350G MEHL
8 EL ZUCKER
1 PK VANILLEZUCKER
1 MSP. BACKPULVER
60 ML WASSER
2 TL ZIMT
750G ÄPFEL
2EL APFELMUS
GEHACKTE MANDELN
FETT FÜR DIE FORM
MEHL FÜR DIE FORM