PLANTBASED VEGAN CHEESE SAUCE
Mama, ich will Nudeln und Käsesauce! Dank dieses einfachen Rezepts geht das jetzt auch ohne tierische Zutaten und das Ergebnis ist sündhaft lecker. When you love cheese sauce – the vegan edition:
ZUTATEN//
CURRYPULVER
Die Zwiebel würfeln und in einem Teelöffel Öl anbraten, damit leichte Röstaromen entstehen. Dann die gewürfelten Kartoffeln sowie Möhren und die Gemüsebrühe hinzugeben. Alles gar kochen, sodass eine Restmenge an Brühe vorhanden ist. Zusammen mit dieser Restflüssigkeit und den übrigen Zutaten in einen Mixer geben. Alles gut durch mixen bis eine cremige Masse entstanden ist. Diese dann abschmecken (ich habe noch etwas frischen Thymian hinzugegeben). Sollte die Konsistenz noch zu dick sein, einfach etwas heißes Wasser hinzugeben. Die Menge reicht für zwei Personen.
Die Sauce passt zu Nudeln aller Art, vor allem aber Spätzle. Oder aber ganz klassisch zu Tacos. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Da bin ich ja gespannt, die werde ich nachkochen! Erinnert es geschmacklich tatsächlich an Käse? Ein schönes Wochenende, LG Catherine
Ja, an einen eher herzhafteren Käse. Kommt aber immer aufs Abschmecken an, auch auf die Menge an Cuisine etc!
hab es heute nachgekocht. war hervorragend und john fande es auch extrem gut. danke dir.
Uuuhhh! Wow, vielen Dank für das positive Feedback! Schön, dass es euch so schmeckt!